กบต้มคืออะไร

กำแพงแสน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำชามโต ๆ รสชาติเปรี้ยว เผ็ด นำ เหมาะสำหรับคนชอบก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสจัด ๆ ป้ายด้านหน้าร้าน ที่จอดรถใกล้ ๆ ทางเข้าร้าน เมนูร้าน ป้ายใหญ่ ๆ ดูง่ายดี อาหารละล

อยากทราบเหตุผลทางวิทยาศาสตร์​ค่ะ ทำไมการเจาะเปลือกไข่เป็นรู​เล็ก​ๆก่อนต้ม จึงทำให้ปอกเปลือกง่าย มีคนพิสูจน์​แล้วว่าจริงค่ะ ถึงขนาดมี ที่เจาะไข่ ขายเลยทีเดียว